High Quality Refined Canola Oil/canada Refined Rapeseed Oil

商品: キャノーラ (菜種) 油 (rcao)
タイプ: 精製、防寒、脱臭、漂白。
品質: 人間の消費に適しており、他の油脂や動物性脂肪を含まない。
色 (51/4 lovibond): 赤3最大、薄黄色、透明。
Odor: 特徴的な味で無臭。
可視性: デポジットやぼやけがありません。
Taste: 中性で、人工的な味がなく、腐敗や奇妙な味や悪い味や臭いがありません。
保存期間: 12ヶ月、追加で最大24ヶ月にすることができます。

物理分析値と化学分析値:
(値は標準内で異なる場合があります)
無料の脂肪酸、 % m/mのオレイン酸: 最大0,3。
酸価、mg koh/g: 最大0,6。
過酸化物値、meq o2/kg: 最大10,0。
ヨード値、wijs: 105 - 126
水分と変動物質、 %: 最大0,2。
けん化値、mg koh/g: 182 - 193
不けん化物質、g/kg: 最大2,0。
エーテルに溶解しない物質、 %: 最大0,05。
40ocでの屈折率: 1,465 - 1,467
比重、20ocでのg: 0,914 - 0,920
石鹸の含有量 %: 最大0,005。
Halphen test: 負。
ミネラルオイル試験: 負。
ゴマ油テスト: ネガティブ。
コールドテスト、0ocで5,5時間: クリア。

重金属分析:
鉄 (fe): 最大1,5 ppm。
銅 (cu): 最大0,1 ppm。
リード (pb): 最大0,1 ppm。
ヒ酸 (as): 最大0,1 ppm。

脂肪酸組成 (%):
カプロン酸c最大6:0: 0,05。
カプリル酸c最大8:0: 0,05。
カプリン酸c最大10:0: 0,05。
ラウリン酸c最大12:0: 0,05。
ミリスチン酸c最大14:0: 0,2。
パルミチン酸c 16:0: 2,5 - 7,0
最大16:1: 0,6のパルミトレイン酸。
マルガリン酸c最大17:0: 0,3。
ヘプタデセン酸c最大17:1: 0,3。
ステアリン酸c 18:0: 0,8 - 3,0
オレイン酸c 18:1: 51,0 - 70,0
リノール酸c 18:2: 15,0 - 30,0
リノレン酸c 18:3: 5,0 - 14,0
アラキジン酸c 20:0: 0,2 - 1,2
エイコセン酸 (ガドレイン酸) c 20:1: 0,1 - 4,3
エイコサジエン酸c最大20:2: 0,1。
ベヘン酸c最大22:0: 0,6。
ドコセノ酸 (エルシン酸) c最大22:1: 2,0。
ドコサジエン酸c最大22:2: 0,1。
リグノセリン酸c最大24:0: 0,3。
ネルボン酸c最大24:1: 0,4。

100グラムの栄養情報:
エネルギー値: 900キロカロリー/3700ジュール
総脂肪: 100g
飽和脂肪: 8g
モノ不飽和脂肪: 65g
多価不飽和脂肪: 27g
トランス脂肪: 0g
タンパク質: 0g
炭水化物: 0g
ナトリウム: 0g
コレステロール: 0g