ナイフグレード鋼

Chovm.comでシェフのナイフを見てください。たくさんの野菜を一度に切り刻んだり、さいの目に切ったりするのに最適なツールです。ナイフの広いヒール部分は、チョッピングからのより重い圧力に耐える能力を与えます。これは、ジャガイモやパースニップなどの硬い食品を切るのに適していることを意味します。ユーティリティナイフはシェフナイフに似た形をしていますが、より小さくてスリムです。これらの ナイフグレード鋼 の一部には、より複雑な作業を可能にするために背骨に向かって先細になる鋭い先端があります。エシャロットのような小さな食べ物や野菜を切るのに適しています。

ペアリングナイフは、先が尖った短くてスリムな均等なサイズの刃を持っています。軽量で ナイフグレード鋼 、扱いやすいです。これにより、果物や野菜をカット、チョッピング、スライスするための優れたツールになります。また、種子の皮むき、トリミング、除去にも使用できます。パン切り包丁は、のこぎりのように鋭い鋸歯状の刃を持つ、長くて均等なサイズの刃を持っています。これらは主に柔らかい食品用に設計されており、通常、無愛想なパン、バゲット、ベーグル、ロールパンなど、あらゆる種類のパンをスライスするために使用されます。

有名なカービングナイフを購入する顧客のためのスライスナイフとして。それらはスリムで長い ナイフグレード鋼 先細りになっています。鶏肉、豚肉、子羊肉、牛肉などの肉を提供するのに適しています。同様に、卸売業者もここで肉切り包丁を見つけることができます。彼らは、精肉店のプロセスの一部として生の肉を切り刻むか、調理する前にそれをより小さな部分に分割するのに適しています。骨抜きナイフは非常に鋭い刃を持つ細い刃を持っています。肉の骨を切ったり、軟骨を整えて完璧な関節を作ったり、調理前に切ったりするのに適しています。サーモンナイフ、野菜ナイフ、トマトナイフ、ディナーナイフなど、より多くの製品が卸売業者とその顧客のためにここに用意されています。